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Nome científico da árvore – Adansonia digitata Árvore conhecida como Imbondeiro ou Embondeiro ou Baobás ou Baobabes ou Cabaceiras, é um género de árvore com oito espécies, nativas da ilha de Madagáscar, do continente Africano e da Austrália. Alcançam alturas entre 5 a 25 metros e o diâmetro do tronco pode ir até 7 metros, […]
Nome científico – Asparagus racemosus É uma espécie de espargos, comum entre Nepal, Sri Lanka, India e Himalaias utilizada medicinalmente, na medicina Ayurvédica, sendo conhecida pelos seus benefícios para a saúde da mulher e do sistema reprodutor feminino e masculino. Preserva a saúde e o equilíbrio dos processos hormonais femininos durante todos os períodos da […]
Ingredientes: 4 colheres de sopa de queijo fresco batido ou iogurte magro natural 1 banana esmagada 15g de flocos de millet 15g de flocos de teff 1 colher de sopa de sementes de chia 1 colher de café de guaraná 1 colher de café de ginseng 1 colher de café de matcha Esmagar uma […]
Nome científico – Eragrostis tef Teff – significa perdido Tem um grão pequeno, medindo 0,79 mm. Teff é cultivado na Etiópia, podendo ser também cultivado na Eritreia, Uganda, Austrália, Canadá, Estados Unidos, Quénia. Há 3 qualidades: Branca – tem um sabor parecido ao da castanha e só pode ser cultivada na região montanhosa do centro […]
Ambas espécies pertencem à mesma família de plantas (lauraceae) pertencente à família do louro e do género (cinnamomun), são obtidas da parte interna de casca do tronco da planta. Canela do Ceilão – nome científico – cinnamomun zeylanicum ness Canela de Cássia – nome científico – cinnamomum aromaticum A canela do Ceilão é originária do […]
Ingredientes: • ½ chávena de chá de folhas de espinafres frescas • 6 a 8 Folhas de hortelã frescas • 1 maçã com casca • ½ pêra abacate • 200ml de leite de coco • 1 colher de sopa de sementes de chia • 1 colher de café de erva de trigo • 1 colher […]
Bebida dourada enriquecida; a consumir nestes dias de Inverno. Ingredientes: • 1 colher de café de gengibre em pó • 1 colher de café de curcuma em pó • 1 colher de café de pimenta preta • 1 colher de sobremesa de pólen de abelha • 1 colher de sobremesa de mel • 1 colher […]
Curcuma e açafrão as especiarias do momento, conheça o que são, para o que servem e como as usar. Curcuma Nomes vulgares: açafrão-da-india, açafrão-da-terra, açafroa, gengibre amarelo, mangarataia, etc. É uma zingiberácea e utiliza-se o rizoma. Cultiva-se na Ásia, Austrália, Caraíbas e África. Na idade média usava-se como corante e remédio e não como especiaria. […]
Receita: Ingredientes: por unidade 40g 1 avelã sem casca tostada 20g de pasta de tâmaras 10g de coco ralado ou cacau em pó ou canela Método de Confecção: Tostar as avelãs no forno, retirar a pele. Cortar a pasta de tâmaras. Enrolar a avelã na pasta de tâmaras, formar uma bola, passar por coco ralado […]
Receita: Ingredientes: por unidade 255g 100g de grão cozido 80g de bacalhau cozido sem espinhas e pele 50g de cebolas 15g de farinha de milho 10g de salsa Caril q.b. Pimenta branca q.b. Método de Confecção: Cozer o grão e o bacalhau, ou reaproveitar de sobras. Esmagar com um garfo o grão, reduzindo a puré. […]
