Salada Marítima

#setembro sem carne – Salada Marítima

Ingredientes:

• 20g de cous cous integral
• 30 ml de água quente
• 50g de grão cozido
• 20 g de alga kombu
• tomate cherry
• beterraba
• chucrute
• pickles de gengibre
• oregãos

Preparação:

Desfiar e colocar a alga kombu de molho em água durante 15 minnutos.

Ferver água num tacho. Numa taça colocar o cous-cous integral, verter a água por cima e soltar com um garfo, escorrer a alga e juntar ao cous-cous, adicionar os restantes ingredientes (tomate, beterraba, grão, chucrute, um pouco de pikles de gengibre e os oregãos), mexer e tá pronto a consumir.